حلوى التمر

مقادير تحضير حلوى التمر :
• 3/4 كوب أو 150 غ من السمن .
• 1 1/2 كوب أو 210 غ من الدقيق العادي .
• 3 أكواب أو 750 غ من التمر ٬ المنزوع منه النواة والمفروم فرماً ناعماً .
• نصف ملعقة طعام من الهيل المطحون .
• نصف علبة أو 200 غ من حليب نستله المكثف المحلى .
طريقة تحضير حلوى التمر :
يُحمّى السمن في قدر كبيرة ، يُضاف إليه الدقيق ويٌحرّك على نار
متوسطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 6 و8 دقائق أو حتّى يصبح لون المزيج
بنياً ذهبياً فاتحاً .
يُرفع الدقيق عن النار ، ويُضاف إليه التمر المفروم ويُهرس جيداً بملعقة خشبيّة .
تُضاف حبّات الهيل مع حليب نستله المكثف المحلّى وتُحرّك المكوّنات حتّى تمتزج جيداً بعضها مع بعض .
تُسكب الحلوى في طبق وتُقدّم .
وبالشفاء والعافية



يستغرق طبخ حلوى التمر حوالي 30 دقيقة / دقائق و تكفي حلوى التمر لحوالي 2 شخص / اشخاص