صدور دجاج محشيه مع صلصة الافوكادو

مقادير تحضير صدور دجاج محشيه مع صلصة الافوكادو :
• صدور دجاج حسب الرغبة
- للحشو :
• سبانخ
• فطر
• كريمه للطبخ
• ملح
• بهار ابيض
• بصله مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• جبنه مبروشه
- للصلصة :
• 2 حبة افوكادو
• كريمه
• ملح
• بهار ابيض
• ماء حسب الحاجة
طريقة تحضير صدور دجاج محشيه مع صلصة الافوكادو :
- لعمل الحشوه :
نضع في المقلاة ملعقة سمنه ونقلي الثوم والبصل حتى يذبل ثم نضع
السبانخ ونقلبها بعد ذلك نضع الفطر والملح والبهار الأبيض أخيرا الكريمة
ونتركها تغلي لمدة دقيقتين ثم نرفعها من على النار نغسل صدور الدجاج ثم
نفتحها من الوسط وتصبح بشكل مستطيل نأخذ ملعقة كبيره من الحشوه ونضعها في
الوسط وفوقها الجبن ثم نغلق صدر الدجاج ونضعه في صينية الفرن المدهونة زيت
مسبقا ونعيد العملية حتى تنتهي الكميه بعد الانتهاء من جميع الكميه نغطي
صحن الفرن بورق الألمنيوم وندخلها الفرن لمدة ربع ساعة ثم نرفع ورق
الألمنيوم ونتركها حتى يحمر الوجه .
- لعمل الصلصه :
نقشر الافوكادو وننزع اللب ثم نضعها في الخلاط ونضيف لها الملح
والبهار والكريمة ونخلطها حتى تصبح ناعمة ثم نضيف الماء للصلصه ونحرك حتى
نحصل على السماكة التي نريدها بعد ذلك نضعها على نار هادئة ونحرك وننتبه
حتى لا تعلق نضع صدور الدجاج في صحن التقديم ونزينها بهذا الشكل وتقدم
بالصحة والعافية .



يستغرق طبخ صدور دجاج محشيه مع صلصة الافوكادو حوالي 45 دقيقة / دقائق و
تكفي صدور دجاج محشيه مع صلصة الافوكادو لحوالي 3 شخص / اشخاص